Barolo Dagromis

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Un Barolo intrigante prodotto esclusivamente con uve di Nebbiolo che prende origine dall'eleganza del vigneto di La Morra e la potenza del vigneto di Serralunga. L'uva proveniente dai singoli vigneti compie i processi di fermentazione, macerazione e affinamento separatamente, in legno per 12 mesi. Si procede poi all'assemblaggio e ad ulteriore maturazione in legno per 18 mesi. Dall'esame olfattivo si evince un bouquet vario e ricco, definito da sentori balsamici amalgamati a profumi floreali e di piccoli frutti rossi. Nel calice si presenta con una veste rosso granato con riflessi aranciati; un sorso avvolgente che rivela una struttura solida e persistente al palato, superba espressione di due grandi terroirs del Barolo. Un vino ottimo da abbinare a primi piatti conditi con sughi saporiti, taglieri di formaggi ben stagionati, selvaggina, arrosti, carne alla griglia e in umido.  ABBINALO CON: Informazioni tecniche PRODUTTORE Gaja ANNATA 2020 NAZIONE Italia FORMATO 0.75L TIPOLOGIA Rosso Fermo GRADAZIONE 14% VITIGNO Nebbiolo 100%  TEMP MIN 18 °C DENOMINAZIONE DOP TEMP MAX 20 °C REGIONE Piemonte ABBINAMENTO Carne - Formaggi ZONA DI PRODUZIONE Serralunga - La Morra Come servire Bicchiere: Calice ampio Scopri di più Servire a: 18-20°C Quando berlo: Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 15-20 anni Zona di Produzione Piemonte La Cantina: Gaja Maggiori Informazioni

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)