Full Circle Sudafrica 2021

Circa l’ottanta per cento delle uve proviene dai due migliori vigneti di Shiraz dell’azienda. La vinificazione è accuratissima e prevede, tra l’altro, una scrupolosa selezione degli acini, una delicata pigiatura e una fermentazione con prolungata macerazione sulle bucce. Il sapiente utilizzo dei legni e il lungo affinamento, prima in botte e poi in bottiglia, ci permette di godere di Full Circle, un vino pieno e rotondo, dall’intenso colore violaceo, profumato di prugne mature, frutti rossi, fiori e spezie. Un rosso magistrale, prodotto da una cantina di pari maestria.