Franciacorta Brut Millesimato Freccianera

Profumi

Descrizione

Il Franciacorta Satèn della linea Freccianera è uno spumante millesimato, composto unicamente da uve Chardonnay provenienti dai vigneti dislocati a Borgonato di Corte Franca, Torbiato di Adro e Provaglio d'Iseo, i quali godono di una posizione favorevole esposta a sud/sud-est, ideale per la coltivazione del vitigno di partenza. Alla vendemmia manuale segue una pigiatura soffice dell'uva e una prima fermentazione in serbatoi di acciaio inox con controllo costante della temperatura. Dopo la rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico, segue una sosta di 40 mesi sui lieviti che conferisce a questo Franciacorta una finezza unica. Di colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, con un perlage fine ed elegante, si esprime al naso su freschi aromi di fiori bianchi orientali. Al palato è fragrante e sapido, dal gusto armonico. Perfetto come aperitivo, si sposa perfettamente con il caviale.