Francis Ford Coppola Diamond Collection Gold Label Monterey Chardonnay AVA 2023

Lo Chardonnay Gold Label Monterey County della Diamond Collection di Francis Ford Coppola nasce dai vigneti di Monterey, in California. È prodotto principalmente con uve Chardonnay e con piccole aggiunte di uve Viognier e Riesling, vendemmiate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e botti di rovere a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 9 mesi in botti di rovere francese, prima di essere imbottigliato. Questo Chardonnay è caratterizzato da un colore giallo-oro tenue. Al naso si apre con fragranti e intense note di mela, pera, melone e guava. Al palato risulta complesso ed equilibrato, con una invitante freschezza che accompagna verso un finale persistente di caramello. Questo Chardonnay è particolarmente indicato per accompagnare piatti a base di pesce o di funghi.