Franciacorta Rosè Brut DOCG Millesimato 2021

Profilo gustativo

Descrizione

Pinot Nero in purezza vinificato in rosa: le uve del Franciacorta Rosè Castello Bonomi nascono nel vigneto denominato Terrazze, nella zona più a sud della Franciacorta, luogo paradisiaco dove il singolare microclima contribuisce alla tipicità e alla longevità dei vini. La selezione dei grappoli è attenta ed accurata, la vinificazione avviene a freddo, per esaltare aromi e finezza, il riposo sui lieviti si protrae per almeno ventiquattro mesi, dopo la sboccatura il vino continua l’affinamento in bottiglia. Bellissimo il colore rosato con delicate sfumature dorate, intenso il bouquet di fragoline di bosco, fiori di rosa e pane caldo, fresco e vivace il gusto, nuovamente fruttato, armonioso e persistente. Bollicine sensuali ed eleganti, per situazioni romantiche e menù raffinati.