AbbinamentoOttimo aperitivo e per pietanze a base di pesce.
Descrizione
Alla Magnificenza del Sole, che con la luce e il calore fa crescere e maturare i grappoli, è dedicato il Franciacorta Brut Satèn Millesimato Uberti. E' vinificato in purezza con uve Chardonnay raccolte a mano e rigorosamente selezionate, provenienti dai vigneti aziendali posti in Comune di Erbusco, coltivati secondo la tecnica della coltivazione biologica. Ha un delicato colore paglierino, un finissimo e persistente perlage, una spuma particolarmente cremosa, profumi e sapori estremamente eleganti. Perfetto all'ora dell'aperitivo e con piatti a base di pesce.
VinificazioneRaccolta e selezione manuale dei grappoli, leggera pressatura. Fermentazione del mosto parte in tini troncoconici di rovere naturale e parte in acciaio inox. Dopo la messa in bottiglia matura almeno 36 mesi sui propri lieviti.
