AbbinamentoAntipasti di pesce, primi piatti a base di pasta e crostacei.
Descrizione
Da anni Bellavista è partner e vino ufficiale del Teatro alla Scala, in rappresentanza dell’eccellenza enologica italiana. Per suggellare questa unione ed affermare come musica e vino siano vicini per armonie ed emozioni suscitate, Bellavista dedica al Tempio della musica e dell'arte italiana il suo brut millesimato, nato da uve Chardonnay e Pinot nero dei vigneti di alta collina, affinato sui lieviti per un periodo di almeno cinque anni a partire dalla vendemmia. Il sigillo del Teatro è riportato sulla bottiglia, che indossa una veste unica ed esclusiva.
VinificazioneCirca un terzo dei vini di questa Cuvèe fermenta in piccole botti di rovere bianco per almeno 7 mesi. L’affinamento in bottiglia è di 60 mesi sui lieviti.
