AbbinamentoDa accompagnare con carni grigliate o arrostite, oppure con formaggi di medio-lunga stagionatura.
Descrizione
Realizzato dall'azienda salentina di Francesco Marra, questo Primitivo è ottenuto da vigne coltivate su un terreno ricco di argille rosse e minerali. Coltivata secondo il disciplinare biologico, l'uva, ricca di intesità aromatica, dopo un'accurata vendemmia, fermenta spontaneamente in tini di legno: segue un breve affinamento in acciaio.
