San Juan IG Paz Syrah

Il Paz Syrah di Las Moras nasce in vigneti situati nella valle di Pedernal, nella parte settentrionale della prestigiosa zona vinicola argentina di Mendoza. È prodotto interamente con uve Syrah, raccolte e selezionate a mano in piccole cassette. Dopo fermentazione in acciaio a temperatura controllata il vino affina per 15 mesi in barrique nuove di rovere francese. Presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con con piccanti note di pepe bianco e pepe nero, arricchiti da sentori di frutti neri e vaniglia. Al palato risulta morbido e strutturato, con un finale piacevolmente persistente. Questo vino rosso è perfetto per accompagnare i secondi a base di carne, specialmente l’agnello e la carne alle erbe aromatiche.