AbbinamentoOgni piatto che abbia come caratteristica materie prime di qualità: carne, funghi, selvaggina, formaggi stagionati.
Descrizione
Ogni linea di Achaval Ferrer rende omaggio alla tenuta di origine, poichè ogni vino esprime il terroir unico in cui sono nate le sue uve. Così questa etichetta onora Finca Bellavista, un vigneto piantato nel 1910 sulla riva sud del fiume Mendoza, nella regione di Perdriel (Lujan de Cuyo). Possiamo immaginare come le radici di queste viti, forti e profonde, possano raggiungere nutrienti e minerali difficilmente catturati da piante più giovani, generando uve eccelse per qualità e tipicità. Fragrante di viole, frutti e spezie, con un interminabile ed elegante finale, Finca Bellavista Mendoza è una bottiglia che rispecchia pienamente la filosofia di questa azienda, impegnata a trecentosessanta gradi nella produzione di grandi vini argentini.
VinificazioneFermentatazione in vasche di cemento a temperatura controllata con ampi rimontaggi per una migliore estrazione. Fermentazione malolattica spontanea in botti di rovere. Affinato 15 mesi in barriques nuove di rovere francese.
