Nasofiori bianchi,fiori di campo,mela golden,mela verde,a cui segue un sorso sapido,fresco,beverino,di grande piacevolezza gustativa,dalla leggera chiusura ammandorlata
Colore
Giallo paglierino scarico, con sfumature verdognole nel calice
AbbinamentoOttimo come aperitivo e per accompagnare crostacei, finger food a base di crostini, tartine e formaggi freschi.
Profumi
fiori bianchifiori di campomela goldenmela verdea cui segue un sorso sapidofrescobeverinodi grande piacevolezza gustativadalla leggera chiusura ammandorlata
Descrizione
Il Prosecco Doc “Tenuta Crivanetta” è uno Spumante Brut vinificato secondo il Metodo Charmat da Fidora, azienda vitivinicola biologica dal 1947. Le uve sono infatti raccolte a mano in vigneti dell’entroterra veneziano, coltivati senza l’utilizzo di prodotti chimici o di sintesi e posti sui caratteristici suoli di “caranto” (stratificazione pleistocenica limosa-argillosa con presenza di calcare). Dopo circa 8 settimane in autoclave per la seconda rifermentazione, questo Prosecco rivela perlage più fine, maggiore articolazione aromatica e complessità gusto-olfattiva, senza tradire lo stile disinvolto e vibrante che caratterizza questa tipologia.
