AbbinamentoSi abbina perfettamente a carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati accompagnati da confetture.
Descrizione
Le uve primitivo coltivate nei vigneti di proprietà vengono vendemmiate a mano e dopo la pressatura subiscono una fermentazione a contatto con le bucce a temperatura controllata. Il successivo affinamento è svolto all’interno di barrique francesi per un minimo di 1o mesi. Il Primitivo di Manduria DOP “Gocce” 2013 è un rosso di notevole struttura capace di conquistare il palato con la sua eleganza.
