Taurasi

Profumi

Descrizione

Il Taurasi di Feudi di San Gregorio nasce in vigneti situati nel cuore della DOCG Taurasi. È prodotto con uve Aglianico in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione, in serbatoi di acciaio per circa 3 settimane. Successivamente il vino affina per 18 mesi in barrique di rovere francese di media tostatura e per altri 9 mesi in bottiglia, prima di essere messo in commercio. Il Taurasi di Feudi di San Gregorio presenta un colore rosso rubino brillante, con riflessi granati. Al naso si apre con intensi sentori di visciola e marasca, arricchiti con note di cannella, noce moscata, vaniglia e anice. In bocca si dimostra pieno ed equilibrato, con tannini morbidi che accompagnano verso un finale gradevolmente aromatico e persistente. Vino dalla grande longevità, si dimostra perfetto per accompagnare arrosti di carni rosse. Ideale in abbinamento a pollame nobile e brasati all'Aglianico.