Greco di Tufo Cutizzi Riserva

Il Greco di Tufo Cutizzi di Feudi di San Gregorio nasce in vigneti, a conduzione biologica, situati nel comune Santa Paolina, nel cuore dell'incantevole paesaggio irpino. La presenza di ferro, magnesio e potassio nei suoli conferisce a questo vino una straordinaria mineralità. È prodotto interamente con uve Greco, raccolte e selezionate da mani esperte. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio, ad una temperatura controllata di 16-18°C. Successivamente il vino rimane per 12 mesi in acciaio, sui propri lieviti, ad affinare le proprie caratteristiche organolettiche. Presenta un colore giallo paglierino, con riflessi dorati. Al naso si apre con evidenti sensazioni di prugna verde e pera Mastantuono, arricchite da note balsamiche di mentuccia. In bocca si dimostra fresco e corposo, con un'ottima mineralità che accompagna verso un finale lungo e gradevole. Perfetto per accompagnare crudi di mare e mozzarella di bufala, è ideale in abbinamento a spigola all'acqua pazza e pezzonia al forno.