Fiano di Avellino Morandi

Profumi

Descrizione

Il Fiano di Avellino Morandi è prodotto da Feudi di San Gregorio, una delle cantine campane più grandi e di successo, che produce vini sia bianchi che rossi in Irpinia, regione storica dell'Appennino campano in provincia di Avellino. La linea "Feudi Studi" è una tiratura limitata che ogni anno nasce da uve dei vigneti più espressivi selezionati dagli 800 vigneti a disposizione dell'azienda. Il vino si compone esclusivamente di uve Fiano, le quali vengono pigiate e fermentate in acciaio a 18-20°C, senza svolgere la malolattica. Il vino così ottenuto affina in acciaio sulle fecce fini per 8-10 mesi, con batonnage settimanali, seguiti da 12-18 in bottiglia. Questo vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati, svelando al naso profumi di mela, bergamotto, pepe bianco e castagna. Il sorso è secco e fresco, dal lungo finale. Ideale da gustare con crostacei alla griglia e carni bianche arrosto.