Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico

Il Vino Spumante Brut di Fèlsina nasce in vigneti situati nel comune di Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena. È prodotto con uve Sangiovese, Pinot Nero e Chardonnay, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo una prima fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata, la presa di spuma avviene mediante rifermentazione in bottiglia per 20-22 mesi, secondo Metodo Classico. Successivamente questo spumante affina per 3 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio. Il Vino Spumante Brut di Fèlsina è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con leggeri riflessi verdognoli, e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con gradevoli sensazioni floreali, arricchite da sentori di mela Golden e di crosta di pane. Al palato risulta secco ed equilibrato, con una buona sapidità che accompagna verso un finale lungo caratterizzato da note di frutta esotica. Ottimo come aperitivo, questa bollicina è perfetta per accompagnare affettati e saluti, antipasti e piatti delicati a base di pesce.