Felsina Berardenga Chianti Classico 2022

Conservare in cantina fino a 3 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.Un profondo colore rosso rubino delizia l'occhio mentre il naso rivela sublimi note di ciliegie rosse, erbe mediterranee secche e tabacco. Al palato c'è un deciso senso di eleganza e raffinatezza grazie ai tannini ben definiti, al corpo medio e alla freschezza equilibrante. I ricchi sapori di bacche rosse e spezie dolci e la solida struttura lo rendono un partner eccellente per carni rosse o pasta fresca servita con una ricca salsa di pomodoro.Le uve utilizzate per questo vino provengono dai vigneti di Felsina a Castelnuovo Berardenga nell'angolo sud-est della denominazione Chianti Classico. Le viti di Sangiovese qui crescono su pendii esposti a sud-ovest ad un'altitudine tra i 320 e i 420 metri che aiuta a mantenere la freschezza delle uve e a raggiungere una maturazione ottimale. Al momento della vendemmia le uve vengono accuratamente selezionate e fermentate in serbatoi di acciaio inossidabile. La primavera seguente il vino viene trasferito in botti di rovere di Slavonia dove viene lasciato maturare per 12 mesi. Una piccola parte del vino viene invecchiata in botti di rovere di secondo e terzo uso. La miscela finale viene poi composta e il vino viene imbottigliato e immesso sul mercato dopo altri tre mesi di invecchiamento.