Chianti Classico Gran Selezione Colonia

Che tipo di vino è

Felsina Chianti Classico Gran Selezione Colonia è un vino rosso fermo che rappresenta l’eccellenza della zona del Chianti Classico, prodotto da Felsina. Ottenuto da uve Sangiovese, esprime uno stile pieno e strutturato. Al naso rivela un profilo aromatico complesso, in cui si intrecciano sentori di frutti di bosco, note terrose, accenti minerali e delicati richiami di tabacco. Al palato emerge una trama tannica pronunciata che bilancia perfettamente il sorso, conducendo verso un finale lungo ed equilibrato. Questa struttura austera lo rende ideale per accompagnare piatti dai sapori decisi.

Da dove proviene

Le uve nascono nel vigneto Colonia, situato sulla sommità del Poggio a Rancia, in Toscana. Le radici delle viti affondano in terreni di colore bruno rossastro, particolarmente ricchi di magnesio e ferro, adagiati su un solido substrato di alberese e marna calcarea. Queste specifiche conformazioni del suolo, unite a un clima caldo e asciutto, favoriscono la maturazione tardiva del Sangiovese, conferendo alla materia prima intensità e concentrazione. Questo vigneto è il frutto di un meticoloso lavoro di recupero agricolo avviato dalla famiglia Poggiali nel 1966.

Come viene prodotto

La vendemmia prevede una meticolosa raccolta manuale seguita da un’attenta cernita dei grappoli. Dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto svolge la fermentazione alcolica con una prolungata macerazione in vasche di acciaio inox, accompagnata da costanti follature e rimontaggi. Questa tecnica estrattiva definisce il carattere profondo del vino. In primavera, il vino viene trasferito in botti di rovere francese nuove, dove riposa per oltre trenta mesi. Il processo di produzione culmina con la creazione del blend finale e un fondamentale affinamento in vetro, necessario per garantire la massima armonia organolettica.

Storia e curiosità

Il vigneto Colonia corona la visione della famiglia Poggiali, un progetto iniziato nel 1966 in onore del nonno Domenico. Frutto di complessi reimpianti, questo Sangiovese in purezza esprime una potenza e una concentrazione magistrali. La sua produzione limitata, ristretta a soli tremila esemplari numerati, rivela un bouquet profondo di frutti di bosco e tabacco, destinato a evolversi magnificamente nel tempo. L’annata 2019, premiata con 96 punti da Wine Spectator, è perfetta per arricchire collezioni ed esclusive degustazioni verticali.