Profumo di Vulcano

Profilo gustativo

Palato

Descrizione

Rosso fermo dall'Etna, in Sicilia, 14% vol, prodotto da Federico Graziani. Uvaggio Alicante, Francisi, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, annata 2022. Un Etna Rosso che racconta la forza del vulcano attraverso un blend di vitigni autoctoni, con fermentazione spontanea, con lieviti indigeni, senza controllo della temperatura e in tini aperti. Affinamento 30 mesi in barrique e tonneau di 2° e 3° passagio. 12 mesi in bottiglia. Al naso si offre ampio, con ribes, miritlli e lamponi, a seguire ricordi agrumati fino alle spezie dolci di sandalo e tabacco. Persistono sensazioni di erbe aromatiche, maggiorana, cappero e timo. Colore rosso rubino, trasparente e brillante. Al palato è ricco ma non rotondo, con una sfumatura tannica volutamente vivace. La chiusura in bocca è complessa e porlungata, di grande personalità.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)