Chianti Classico Magnum

Che tipo di vino è Questo vino rosso biologico firmato Fattoria San Giusto a Rentennano esprime un profilo aromatico fresco ed elegante. Al naso emergono note floreali che si intrecciano a sentori di frutti rossi maturi e sfumature speziate. Al palato, il sorso risulta morbido e vinoso, sostenuto da una vibrante energia che conduce a un finale sapido, caratterizzato da precisi richiami di ciliegia e pepe. Da dove proviene Le radici di questo Chianti Classico affondano nel cuore della Toscana, dove la tenuta coltiva vigne di trent’anni seguendo i principi dell’agricoltura biologica. La vendemmia manuale si svolge a fine settembre, permettendo di raccogliere i grappoli al raggiungimento della piena maturazione. Questa profonda cura agronomica restituisce un’espressione fedele del proprio territorio, delineando uno stile autentico. Come viene prodotto Il mosto svolge la fermentazione in cemento smaltato e acciaio inox, con una macerazione sulle bucce di circa tredici giorni arricchita da rimontaggi e follature. Dopo la svinatura, il vino torchiato viene reintegrato per donare maggiore struttura. L’evoluzione si completa con un affinamento in rovere di undici mesi all’interno di botti di diverse dimensioni, che ne modellano la trama. Storia e curiosità Questo Chianti Classico DOCG biologico della Fattoria San Giusto a Rentennano celebra la tradizione toscana nel prestigioso formato Magnum da 1,5 litri. Ottenuto da vigne di trent’anni vendemmiate a mano a fine settembre, il vino viene vinificato in vasche di cemento e acciaio per poi maturare 11 mesi in botti e barriques di rovere. L’annata 2024, con una gradazione di 14% vol, avvolge il palato con fresche note floreali e sentori di frutti rossi maturi, regalando un sorso vinoso, morbido e dalla vibrante energia, che si chiude con un finale sapido dai richiami di ciliegia e pepe.