Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Arsicci

Profilo gustativo

Descrizione

Bianco fermo biologico dal Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, 12,5% vol, prodotto da Fattoria Nanni, annata 2024. Un Verdicchio che nasce nel cuore delle Marche, ad Arsicci, da vigneti curati con passione. 90% Verdicchio Bianco, 10% Trebbiano. Vendemmia prima e terza decade di Settembre. in Bins, grappolo intero, raffreddati una notte in cella frigo prima della pressatura senza dirapsare ed in assenza di ossigeno. Affinamento con fecce fini per circa 3 mesi dopo la fermentazione. Prugne selvatiche e frutti di gelso. Macchie di mentuccia e pimpinella a complessare le vostre percezioni gustative.

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