Spelt
Montepulciano d'Abruzzo RiservaDOC
Fattoria La Valentina· Italy
Spelt
2021·75 cl
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ColoreRosso
Calice
RegioneAbruzzo
Denominazione
Montepulciano d'Abruzzo RiservaDOC
Punteggi
89pttannico
Miglior prezzo disponibile
19,00 €
Tannico
Profilo gustativo
ColoreHa un colore rubino, appena trasparente
AbbinamentoSu tutto si accompagna alla perfezione con l'agnello in umido e contorno di verdure grigliate.
Palato
morbidosapidocon un tannino presente ma levigato
Descrizione
Una Riserva importante, questa della Fattoria La Valentina, questo Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC “Spelt” ci piace per il suo corpo elegante e il bouquet di profumi e sentori che virano dalle spezie al frutto all'etereo. Realizzato a partire da uve vendemmiate da vigne che arrivano fino ai quarant'anni di età viene macerato e lasciato fermentare per circa tre settimane in tini di acciaio. Affina 16 mesi, parte in botti di rovere da 25 hl, parte in barriques sia nuove sia di secondo passaggio. Sosta finale in botti di rovere da 25 hl ed un anno in bottiglia prima della vendita. Un vino da scoprire sorso dopo sorso.