ColoreAlla vista, color giallo dorato brillante, con riflessi verdolini
AbbinamentoSpinomarino si accompagna a meraviglia ad antipasti di verdure o di mare, a molluschi o guazzetti di pesce. Ottimo con la pizza o in accompagnamento alla mozzarella.
Descrizione
Spinomarino proviene da un vigneto di mezzo ettaro delle colline murgiane, nella frazione Spinomarino di Gioia del Colle. L'agricoltura è biologica. La fermentazione è spontanea, con macerazione breve, in acciaio. L'affinamento del Murgia IGT Greco "Spinomarino" 2015 di Fatalone è di 9 mesi in acciaio e 3 in bottiglia.
