Bourgogne Blanc

Il Bourgogne Blanc di Fanny Sabre è un’espressione raffinata e convincente dello Chardonnay di Borgogna. Le uve provengono dai prestigiosi comuni di Meursault, Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet nel cuore della Côte de Beaune. Il vino viene affinato circa un anno in botti di rovere nuove e usate, per ottenere maggiore eleganza e morbidezza. Al naso si apre con sentori fragranti di frutta e fiori bianchi, note di erbe mediterranee e sul finale sentori di burro e di nocciola tostata, dati dalla fermentazione malolattica. Il sorso è pieno e rotondo, con una freschezza pronunciata e una forte impronta salina. Armonioso! Perfetto in abbinamento con un risotto ai frutti di mare, oppure con formaggi semi-stagionati