AbbinamentoOttimo come aperitivo e per accompagnare primi piatti a base di pesce, frutti di mare e formaggi delicati.
Descrizione
Pinot nero e chardonnay, eleganza e leggiadria: Finigeto firma questo gioioso spumante che rivela in modo puntuale l’anima e il carattere dei due vitigni. Le finissime bollicine, gli aromi di lievito, fiori freschi ed agrumi deliziano gusto e olfatto e fanno di Extrà l'accompagnatore ideale di qualsiasi tipo di menù: classico ed elegante, oppure informale e fantasioso.
VinificazioneVendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione in vasca d’acciaio, seconda fermentazione in autoclave con lieviti selezionati per la presa di spuma. Affinamento sulle fecce fini per i successivi 6 mesi.
