Barolo Vignarionda

Profilo gustativo

Descrizione

Barolo DOCG, 14% vol, prodotto da Ettore Germano. 100% Nebbiolo, annata 2019. Un Barolo che incarna la passione e la dedizione di una famiglia di viticoltori dal 1856, con vigneti a Serralunga d'Alba. L'uva viene pigiata ma non diraspata, in serbatoi d’acciaio verticali, in cui avviene la fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce per circa 30/40 giorni. Affinamento in botte da circa 2000 litri per 18-24 mesi. Gli aromi e la finezza sono praticamente unici, un vero e proprio capolavoro. Pieno, ricco, denso, ma grazie alla leggera percentuale di sabbia nel terreno.

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