Barolo Riserva 'Lazzarito'

Il Barolo Riserva “Lazzarito” di Ettore Germano è un’ icona di eleganza e finezza . È un signore che narra la bellezza della Langhe e la complessità di un vitigno, il Nebbiolo, che ha elevato questa terra ad un Paradiso della vitivinicoltura italiana e mondiale. La zona di produzione è quella di Serralunga, in cui si trova il cru Lazzarito, che sa regalare dei Barolo di potenza e nerbo, spessore e complessità, mascolinità e muscolo. Come questa espressione di Ettore Germano, che ha trovato nel lungo affinamento che la rende un Riserva una nobilitazione della sua personalità ed un ingentilimento del suo impeto forte . Tutto questo per poterci fornire un’esperienza che incanta il palato e riscalda l’animo. La Riserva di Barolo “Lazzarito” di Germano proviene dall’omonimo cru. Il vigneto è molto vecchio e dimora su terreni calcarei e marnosi tipici della zona di Serralunga d’Alba. La vendemmia delle uve Nebbiolo avviene a maturazione leggermente avanzata, così da consentire una prima maturazione del tannino. La fase di macerazione ha una durata di circa 35-40 giorni e precede un lungo affinamento di 30 mesi in botti grandi di rovere da 20 hl. Altri 2 anni di riposo in bottiglia rendono questa etichetta pronta per la commercializzazione. Il “Lazzarito” Barolo Riserva di Ettore Germano presenta un colore rosso granato molto limpido e luminoso. L’intensità e l’eleganza convivono in un profilo che si compone di frutta rossa e di bosco, violetta e liquirizia. Allo stesso modo, in bocca emerge la personalità potente , evidenziata dal corpo e dalle sensazioni gustative, ma finissima, come dimostra il tannino vellutato e suadente. Chiude in un finale persistente e molto promettente, che rimanda la scoperta di un assaggio tra qualche anno ancora, perché questo Barolo è fatto per non avere una fine.