Langhe Nebbiolo

Il Nebbiolo di Enzo Bartoli nasce nel territorio collinare delle Langhe, caratterizzato da paesaggi suggestivi e suoli vocati alla viticoltura di qualità. Il Nebbiolo, vitigno autoctono tra i più antichi del Piemonte, esprime in questo vino un profilo elegante e rappresentativo, capace di coniugare tradizione e tipicità territoriale. La vendemmia avviene all’inizio di ottobre, seguita da una vinificazione tradizionale in rosso con fermentazione in acciaio, volta a preservare le caratteristiche varietali e la freschezza del frutto. Si presenta con un colore rosso dai riflessi violacei. Al naso emergono note di ciliegia sotto spirito e viola, accompagnate da delicati sentori speziati. Al palato è equilibrato, con tannini presenti e un finale che richiama le tipiche note di frutti rossi. Si abbina perfettamente a piatti saporiti a base di carni rosse e formaggi stagionati.