ColoreGiallo paglierino, al naso esprime delicate note floreali impreziosite da rimandi fruttati di mela verde, di pera, di pesca a polpa bianca
AbbinamentoOttimo come aperitivo, si abbina ad insalate, vellutate, minestre e in generale ad innumerevoli piatti vegetariani.
Palato
frescocaratterizzato da una certa aciditàda un deciso equilibrio prima di una chiusura di buona persistenza
Descrizione
Bronner è il nome di una varietà sperimentale nata per resistere alle malattie. Un incrocio tra la vitis vinifera, quella che conosciamo tutti, ed una vite asiatica naturalmente più forte, capace di non aver bisogno di alcun trattamento in vigna. Ne risulta un vino capace di andare oltre il biologico, solo in annate particolarmente umide i trattamenti vengono infatti ridotti al minimo. Il Mitterberg IGT Bronner di Elena Walch è un bianco vinificato e lasciato maturare in acciaio che nel bicchiere spicca per freschezza e per la delicatezza degli aromi che riesce ad esprimere. Gradevolissimo, è bianco tutto da scoprire.
