Verduno Pelaverga Luigi Einaudi

Cantina fino a 5 anni. Non è necessario decantarlo.

Situata in Piemonte, nella provincia di Cuneo, Poderi Luigi Einaudi è una storica azienda vinicola fondata nel 1897 e oggi gestita dalla quarta generazione della famiglia. La tenuta vanta circa 60 ettari di vigneti ed è rinomata per i suoi eccellenti vini, tra cui alcuni famosi cru di Barolo e Dolcetto.

Le uve Pelaverga provengono da un appezzamento di circa 50 ettari situato nel comune di Verduno, in provincia di Cuneo, a un’altitudine di 300 metri sul livello del mare. Qui, i terreni argillosi, calcarei e sabbiosi e l’esposizione a ovest favoriscono la produzione di un vino equilibrato, giovane e fresco. Dopo la vendemmia e la vinificazione in acciaio inox, il vino trascorre un breve periodo di affinamento in bottiglia.

Il Poderi Luigi Einaudi Verduno Pelaverga è un vino vivace e fruttato che rivela aromi di fragola e ribes, note floreali e sentori di pepe bianco. Al palato è di facile beva, succoso e di corpo medio-leggero, con un’acidità fresca e tannini delicati. Il finale è medio-lungo e graziosamente fruttato. È un vino rosso da gustare giovane e può essere servito anche leggermente fresco. Si abbina bene a verdure grigliate, tarte tatin al pomodoro, tartara di manzo, ravioli ripieni di ricotta e spinaci e formaggi freschi.