Edmond de Rothschild Flechas De Los Andes Gran Cabernet Franc 2021

Cantina fino a 10 anni. Decantare per un'ora al massimo prima di servire.

Flechas De Los Andes è l'incursione della famiglia Edmond de Rothschild nel vino del Nuovo Mondo. Mentre setacciavano il mondo alla ricerca di vigneti inutilizzati in terroir di livello mondiale, Benjamin de Rothschild e Laurent Dassault hanno scoperto la pittoresca regione di Vista Flores, nella Valle dell'Uco, in Argentina.

La cantina si trova ai piedi della catena montuosa innevata delle Ande, in un clima rigido ma generoso. È una terra arida, irrigata principalmente dallo scioglimento delle nevi e dall'acqua del disgelo glaciale. Questo ambiente difficile produce frutti altamente concentrati con strutture tanniche brillanti, tipiche dell'Argentina.

Invecchiato in botti di rovere francese al 100%, questo Cabernet Franc è un dono potente proveniente da una delle regioni vitivinicole più estreme del mondo. Al naso è elegante e raffinato e rivela note di petali di rosa e peperone, avvolte dalla mineralità. Si scoprono anche sottili note terrose, dovute al processo di invecchiamento in rovere. In bocca, la sua natura altamente acida si manifesta, formando una bocca succosa e vibrante. Ci sono densi strati di frutta rossa e nera, tutti sostenuti da una sana struttura tannica e supportati da note erbacee. Si tratta di un Cabernet Franc decisamente argentino, che sarà eccellente abbinato a una ricca bistecca, a verdure grigliate o a un piatto di pollame con salsa di mirtilli rossi.