Terre Siciliane Bianca di Valguarnera

Il Terre Siciliane Bianca di Valguarnera di Duca di Salaparuta nasce in vigneti situati nel comune trapanese di Salemi, nella Sicilia centro-occidentale. È ottenuto da uve Inzolia in purezza, raccolte e selezionate a mano alla fine di settembre. La fermentazione avviene in barrique di rovere selezionato. Successivamente il vino affina, a contatto con i suoi lieviti, in barrique per almeno 8 mesi prima di essere imbottigliato. È caratterizzato da un colore giallo dorato, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un bouquet intenso e complesso, con sentori di frutta a polpa gialla matura, arricchiti da gradevoli note di vaniglia e frutta secca derivanti dall’evoluzione in legno. Al palato risulta deciso, intenso e di buona struttura, con un finale elegante e persistente. Perfetto per accompagnare raffinati piatti di pesce come salmone, tonno e pesce spada affumicati, questo vino bianco è ideale in abbinamento a piatti di funghi, formaggi a media stagionatura e carni bianche.