Spumante Rosato 'DDD Rosé'

Profilo gustativo

Descrizione

Lo Spumante Rosato “DDD Rosé”, della cantina veneta Duca di Dolle, è realizzato con Pinot Nero in purezza.  Come nella migliore tradizione dell’area di Conegliano e Valdobbiadene, è spumantizzato con Metodo Martinotti. In linea con lo stile classico delle bollicine della zona, è un’etichetta dal volto giovane e conviviale, adatta a momenti informali o a una cena tra amici.  Il frutto raffinato e fragrante , tipico del vitigno borgognone, rende il sorso facile e piacevolmente scorrevole. È una bottiglia molto interessante, che declina il nobile carattere del Pinot Nero secondo le regole gioiose della Marca Trevigiana. Il “DDD Rosé” è uno Spumante Charmat che nasce nella zona storica del Prosecco, tra le colline di Conegliano e Valdobbiadene. Duca di Dolle coltiva 25 ettari e produce spumanti freschi e fragranti, autentica espressione del territorio. Le vigne di Pinot Nero si trovano nella zona collinare che circonda la frazione di Rolle , nel comune di Cison di Valmarino. Il microclima particolarmente fresco, permette al vitigno d’esprimersi su eccellenti livelli qualitativi. La vendemmia si svolge con un leggero anticipo e i migliori grappoli sono sottoposti a una pressatura soffice, con un breve contatto con le bucce. Il mosto viene poi vinificato in bianco in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Dopo un breve affinamento, i vini base sono travasati in autoclave, dove avviene la presa di spuma e la rifermentazione, secondo le regole del Metodo Martinotti o Charmat. Il rosato “DDD Rosé” è uno Spumante della cantina Duca di Dolle che valorizza in modo semplice e diretto le migliori caratteristiche varietali del Pinot Noir, mettendone in risalto gli eleganti e raffinati aromi fruttati. Di colore rosato brillante, è attraversato da un perlage luminoso, continuo e delicato. All’olfatto esprime un bouquet caratterizzato da aromi di fragoline di bosco, lampone, ribes rosso , sfumature di petali di rosa e iris. Il sorso è ricco e fruttato, con aromi croccanti di piccoli frutti di bosco e un finale fresco e sapido. È ideale da degustare per accompagnare antipasti a base di crostacei, primi piatti al pomodoro o un tagliere di salumi.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)