Drogone Aglianico del Vulture DOCG Superiore 2015

Madonna delle Grazie intitola l’Aglianico Riserva a Dorgone di Altavilla, signore di Venosa che nell’undicesimo secolo abbellì la città e l’abbazia della Santissima Trinità, prestigioso monastero benedettino. Le uve provengono da viti di oltre cinquant’anni, la vinificazione avviene in acciaio con lunghe macerazioni, l’affinamento si svolge in legno per ventiquattro mesi, per proseguire dopo la messa in bottiglia. Serviamolo a circa venti gradi, per non perdere nulla dei suoi aromi fruttati e speziati, e per apprezzare al meglio l’eleganza della struttura, la morbidezza dei tannini, l'ampiezza del finale.