Champagne Charles de Gaulle AOC

Il Champagne Charles de Gaulle AOC di Drappier è un omaggio sofisticato a uno dei personaggi più emblematici della storia francese, il generale Charles de Gaulle. Questo champagne esprime un carattere forte e decisivo, proprio come il suo omonimo. Prodotto dalla rinomata cantina Drappier, situata nella pittoresca regione della Champagne, quest'opera è frutto di una selezione accurata delle migliori uve Pinot Noir, che rappresentano l'80% del blend, completate da un tocco di Chardonnay e Pinot Meunier. La fermentazione avviene parzialmente in botti di rovere, elemento che aggiunge una complessità straordinaria alla struttura del vino. Visivamente, il Champagne Charles de Gaulle si presenta con un elegante colore giallo dorato e una perlage finissima che promette una sensazione al palato vellutata e persistente. Al naso, emergono profumi intensi di frutta matura come pesche e albicocche, con un sottofondo di note speziate e lievi accenni di brioche e vaniglia, derivanti dalla lunga maturazione sui lieviti. Al palato, questo champagne stupisce per la sua ricchezza e la sua complessità. L'attacco è vigoroso e ricco, evolvendosi poi in una magnifica freschezza che porta con sé gusti di frutta a polpa bianca, miele e un leggero tocco di agrumi. La finitura è lunga e memorabile, con una bellissima mineralità che riflette il terroir unico di questa regione. Perfetto come aperitivo, il Champagne Charles de Gaulle AOC si abbina splendidamente anche con piatti raffinati come aragosta, caviale o una selezione di formaggi morbidi. Un tributo che va oltre il sapore, celebrando storia e tradizione in ogni sorso.