AbbinamentoSi abbina alla perfezione con carni arrosto o piatti speziati, ma può anche sorprendere in abbinamento a formaggi molto stagionati.
Profumi
frutta esotica come la papayail mango
l'ananas
mescolate a pesca
uva spina
albicocca matura
Descrizione
Il terroir del Grand Cru Ürziger Würzgarten, terra rossa vulcanica, produce vini speziati ed incredibilmente aromatici. Non fa eccezione questo Mosel Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese Dr Loosen, che rappresenta appieno il carattere del Giardino delle Spezie, come viene chiamato da quelle parti. L'Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese 2014 ci piace proprio per la sua esuberanza fatta di spezie vivaci e frutta esotica, intrigante mineralità e freschissima acidità, che concorrono a bilanciare la dolcezza delle uve sovramature venendo imbottigliato con un residuo zuccherino e acidità rispettivamente di 78 e 8.
