"Eqérie" Cremant d'Alsace AOC Chardonnay Brut

Eqérie è Crémant d’Alsace Chardonnay di DOPFF & IRION che nasce su suoli calcarei e argillo-calcarei che esaltano finezza e precisione aromatica. Ottenuto da 100% Chardonnay e vendemmiato rigorosamente a mano, è il risultato di una lavorazione meticolosa e di un affinamento di 12 mesi che ne scolpisce eleganza e profondità. Nel calice si presenta con un luminoso giallo paglierino attraversato da un perlage fine e persistente, capace di creare una spuma compatta e delicata. Al naso rivela note tostate e di nocciola, intrecciate a fiori bianchi e a una lieve sfumatura di fragola. L’ingresso in bocca è cremoso e raffinato, sostenuto da una freschezza vibrante che dona equilibrio e slancio alla struttura. Il finale è lungo, croccante, di grande pulizia. Perfetto per aperitivi di classe, accompagna con naturale autorevolezza piatti di mare, crostacei e preparazioni gastronomiche ricercate. Un Crémant che unisce precisione tecnica e piacere immediato, pensato per chi cerca bollicine di carattere e autenticità.