Cerasuolo di Vittoria 'Floramundi'

Il Cerasuolo di Vittoria “Floramundi” è un rosso che nasce all’interno dell’unica DOCG presente in Sicilia. Si tratta di un vino lavorato minuziosamente da Donnafugata, realtà produttiva che, in ognuna delle sue etichette, conferma il proprio blasone e la propria nomea di grandissima cantina siciliana. Il “Floramundi” nasce dall’abbraccio dei due vitigni autoctoni per eccellenza a bacca rossa, Nero d’Avola e Frappato, che donano un profilo dagli intensi aromi fruttati di amarena e frutti di bosco . Una bottiglia in cui la componente tannica è sapientemente gestita, regalando un sorso setoso a cui è difficile resistere. Il “Floramundi” unisce due vitigni autoctoni a bacca rossa, Nero d’Avola e Frappato, varietà coltivate all’interno di vigneti situati su terreni principalmente sabbiosi e calcarei. La vendemmia è manuale e la fermentazione avviene in contenitori d’acciaio, con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni. Infine affina circa 8 mesi in vasca e poi in bottiglia per almeno 7 mesi. Il “Floramundi” è un Cerasuolo di Vittoria che, nel bicchiere, si manifesta con un colore rosso rubino intenso con brillanti riflessi violacei. Lo spettro olfattivo che si sviluppa al naso dopo l’apertura della bottiglia evidenzia intensi aromi fruttati tra i quali spiccano le note di amarena e frutti di bosco (more); il bouquet si apre a delicate nuances balsamiche di alloro e caratteristiche note speziate di pepe nero. Al palato è di buon corpo, con una struttura ben armonizzata in ogni componente e un sorso vellutato grazie al tannino . Un’etichetta con cui Donnafugata interpreta l’unica denominazione di origine controllata e garantita di tutta la Sicilia, regalandoci un vino piacevole e di ottima fattura.