Prosecco Superiore DOCG Extra Dry

Il duro lavoro ripaga. Sempre! E lo si capisce bene quando si ha la possibilità di assaggiare una bollicina come questa. Domus PictA ricava le uve di partenza dai suoi vigneti situati nel cuore delle colline della DOCG. Un luogo magico che ogni appassionato di vino dovrebbe visitare almeno una volta nella vita. Le uve Glera, raccolte al giusto grado di maturazione, danno vita a un vino delicato al naso e piacevole e armonico al palato. Una base ideale per essere trasformato in un divertente spumante grazie al metodo Charmat, in autoclave a temperatura controllata. In questo caso si tratta di una versione Extra Dry, dunque caratterizzata da un leggero residuo zuccherino a renderlo ancora più piacevole. Appena versato, nel calice si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il naturale perlage è abbondante e incessante e ricopre la superficie del vino con un bello strato di schiuma morbida che sparisce naturalmente dopo alcuni secondi. Al naso si scopre un vino caratterizzato da un bouquet estremamente elegante, con note agrumate e di fiori bianchi in bella evidenza. In bocca, invece, dominano i toni fruttati tipici, della mela e degli agrumi maturi. Buono come aperitivo, può anche essere proposto con un tagliere di formaggi freschi o un pinzimonio di verdure.