Valpolicella Classico Superiore 'Pruviniano'

Descrizione

Il Valpolicella Classico Superiore “Pruviniano” di Domini Veneti nasce dal desiderio di valorizzare i vigneti della tenuta aziendale che si trovano nella zona di Marano, che fino al XII secolo erano conosciuti come terre del Pruviniano. Si tratta di un rosso realizzato con l’intento di esaltare la finezza e l’eleganza, con una delicata vinificazione in acciaio e un lungo affinamento in bottiglia. Il risultato è un rosso scorrevole, caratterizzato da un’interessante sfaccettatura aromatica. È un vino dal volto classico e armonioso perfetto da degustare con paste al ragù, agnolotti o arrosti di vitello. Il “Pruviniano” Valpolicella Classico Superiore è una delle etichette più interessanti di questa realtà produttiva della Cantina di Negrar. Le uve dei vini della linea “Pruviniano” provengono dalla zona collinare della frazione Prognol, che si trova nello splendido scenario naturale della Valpolicella Classica. Le vigne hanno un’età di 15 anni e sono coltivate a un’altitudine di 200-250...