Domaine Yves Girardin Chateau de la Charriere Chassagne-Montrachet Les Champs de Morjot 2023

Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantare prima di servire.

“I Campi di Morjot” è un elegante Borgogna bianco, prodotto al 100% con Chardonnay. Si apre con profumi di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori bianchi e mineralità gessosa. Proviene da una posizione eccellente nella regione di Chassagne-Montrachet, in grado di competere con alcuni dei migliori Premier Cru in termini di qualità.

Château de la Charrière è di proprietà di Yves Girardin, membro della stimata famiglia di viticoltori con una storia di 13 generazioni. La famiglia ha acquisito lo Château negli anni '60 e Yves è subentrato nel 2003 e ha iniziato a costruire una nuova cantina, acquistando anche vigneti a Pommard e Chassagne-Montrachet, espandendo le sue proprietà a 21,5 ettari in tutto.

Questo Chardonnay è concentrato e potente in bocca, con un'eccellente struttura acida e note di rovere. Bilancia i sapori di mineralità gessosa con frutti bianchi zuccherini, noci tostate e un lungo finale salino. È straordinariamente corposo, perfetto per chi ama gli Chardonnay burrosi di alta classe. Prima dell'imbottigliamento, ha trascorso fino a 12 mesi di invecchiamento in botti di rovere francese. Consideri l'abbinamento con pollo arrosto, formaggio piccante o pesce bianco.