Crozes-Hermitage AOC Rouge 2021 Domaine Laurent Habrard

Il Crozes-Hermitage Rouge del Domaine Laurent Habrard produce vini da vigneti a conduzione biologica, situati nella parte settentrionale della Côtes-du-Rhône, a circa 30 chilometri a sud di Lione e lungo il Rodano. È realizzato da uve Syrah in purezza, raccolte e selezionate a mano. La fermentazione avviene in tini a temperatura controllata, con una macerazione di 15-25 giorni sulle bucce. Successivamente il vino affina per 6 mesi in parte (80%) in tini e in parte (20%) in botti. Si presenta di colore rosso rubino, mentre al naso svela intensi profumi di rose, frutta rossa e nera con note di spezie e di cuoio. In bocca è fresco e e di buona struttura, a cui si aggiunge un finale persistente. Questo vino è ottimo da abbinare a tutti i tipi di carni rosse, sia al forno che alla griglia.