ColoreAlla vista, color giallo dorato brillante, perlage fine
AbbinamentoAccompagna benissimo primi piatti di terra, risotti di mare, secondi piatti a base di pesce o verdure, crostacei. Ideale anche come aperitivo.
Descrizione
Questo Grand Cru del villaggio di Aÿ, nella Vallée de la Marne, proviene da una selezione accurata degli acini e, dopo la fermentazione alcolica, ha riposato sui lieviti di ben 6 anni. Dell'eccezionale sottosuolo di Aÿ, questo Millésime 2005 di Goutorbe porta l'indelebile traccia minerale, che unitamente a un dosaggio di circa 10 g/l, lo rende uno champagne incredibilmente equilibrato e piacevole.
