Clos de Vougeot Grand Cru

Che tipo di vino è Il Clos de Vougeot Grand Cru di Gros Frère et Soeur è un rosso di Borgogna che nasce da Pinot Nero . Prodotto nella Côte de Nuits, interpreta uno stile equilibrato. La vinificazione impiega tini di cemento a temperatura controllata e la fermentazione malolattica, seguite da una maturazione in barrique di rovere di Allier. Il risultato unisce precisione aromatica e piacevole morbidezza. Da dove proviene Questo rosso nasce in Borgogna , nello storico settore della Côte de Nuits . L’area d’origine è adiacente a Échezeaux, un riferimento che lo colloca nel pregevole scenario dei grandi cru locali. Tali parcelle favoriscono un’espressione votata alla finezza, coerente con il vitigno. L’identità geografica è scandita da denominazioni contigue , in grado di riflettere fedelmente la vocazione territoriale. Come viene prodotto Le uve affrontano un attento processo di selezione iniziale. La fermentazione si avvia in tini di cemento a temperatura controllata per garantire la massima cura. La successiva fermentazione malolattica conferisce maggiore rotondità. La maturazione si svolge in barrique di rovere di Allier per dodici mesi e si conclude con un vitale affinamento in bottiglia di altri sei mesi. Note di degustazione Rivela un colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso esprime un bouquet ricco di aromi floreali di viola e rosa, affiancati da note fruttate, pepe nero e liquirizia . In bocca si dimostra molto elegante e offre una sensazione gustativa armonica e calibrata. La perfetta corrispondenza tra olfatto e palato guida una degustazione precisa, chiusa da un finale nitido. Con cosa si abbina Si sposa con eleganza a svariati piatti a base di carne rossa , dove la sua morbidezza accompagna i sapori decisi. Esalta arrosti e tagli pregiati per rispettarne la succulenza. Trova un ottimo abbinamento con le ricette di selvaggina , poiché permette alle sue spezie di integrarsi nei fondi di cottura. È la scelta perfetta quando la tavola richiede un vino elegante e misurato . Quando servirlo Risulta ideale per arricchire un pasto formale o per sottolineare l’intensità della carne. La sua compostezza lo valorizza quando la degustazione al calice segue tempi rilassati. Il prezioso riposo in bottiglia lo rende nitido e ben integrato già all’apertura. Con il giusto respiro nel bicchiere, svela una progressione aromatica continua e una struttura estremamente appagante.