Chateauneuf du Pape Blanc 'Catarina'

Profilo gustativo

Descrizione

Il Châteauneuf-du-Pape Blanc ‘Catarina’ di Domaine Duseigneur è un raffinato Châteauneuf-du-Pape bianco, espressione pura di Clairette coltivata in un prestigioso ‘lieu-dit’. Affinato in parte in demi-muids di rovere francese con frequenti batonnage e in parte in cemento, questo vino di carattere esprime freschezza e complessità. La sua elegante veste dorata introduce un bouquet seducente di fiori, frutta bianca e note evolute di miele. Al palato rivela una texture ricca e vellutata, con una sapidità vibrante che riflette pienamente il terroir locale. Suggerito in abbinamento con tartare di salmone o carni bianche delicate