Domaine de Chevalier Pessac-Léognan Cru Classé 2021

Descrizione

Il Domaine de Chevalier Rouge 2021 nasce nel cuore della Pessac-Léognan AOC, tra vigneti circondati da boschi che proteggono naturalmente le parcelle. L’annata 2021, più fresca e tecnica, ha privilegiato finezza, precisione e definizione aromatica. Il Cabernet Sauvignon guida l’assemblaggio, sostenuto da Merlot e Cabernet Franc. Le maturazioni lente hanno preservato freschezza e struttura equilibrata. In cantina l’estrazione è stata calibrata per mantenere tensione e leggibilità. L’affinamento in rovere integra il vino senza sovrapporsi al frutto. Nel calice si esprime con ribes nero, mora, grafite e leggere note affumicate. Il sorso è lineare, con trama tannica definita e progressione costante. La freschezza sostiene la struttura, offrendo slancio e prospettiva evolutiva. È un Cru Classé che interpreta la riva sinistra con controllo e misura. Un Bordeaux raffinato, costruito per evolvere con equilibrio nel tempo.