Domaine Charles Audoin Marsannay Clos du Roy Rouge 2021

In cantina per un massimo di 10 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.Conosciuto dagli addetti ai lavori della Borgogna per i suoi rossi di valore eccezionale, Marsannay è per lo più popolato da domini boutique a conduzione familiare come questo che è stato di proprietà degli Audoin per cinque generazioni. Charles Audoin ha trasformato le fortune della proprietà negli anni 1970 quando ha iniziato a imbottigliare i vini di famiglia piuttosto che venderli ai commercianti locali. Ha anche ampliato la proprietà da 2,5 ettari a 14 ettari di vigne nella maggior parte dei migliori cru della denominazione.Clos du Roy è un terreno pregiato per il Pinot Noir grazie ai suoi terreni sabbiosi e argillosi ben drenanti che tipicamente producono rossi eleganti e raffinati come questo imbottigliamento. Tutti i vigneti della famiglia sono coltivati biologicamente senza certificazione, e non si ammorbidiscono o filtrano i loro vini prima dell'imbottigliamento per evitare di perdere il carattere naturale del frutto.I lamponi, le prugne e i frutti di bosco saltano immediatamente fuori dal bicchiere, seguiti da sentori di fumo di legna, foglie di tabacco e spezie provenienti dall'invecchiamento in rovere. Il primo sorso rivela una struttura raffinata con tannini eleganti, una struttura liscia come la seta e un ricco frutto sul finale esteso. Anche se si beve molto bene ora, questo è un grande vino da conservare per qualche anno in più, se lo si desidera, per aggiungere ancora più bellezza e carattere al complesso profilo aromatico.