Marsannay

Che tipo di vino è Il Marsannay di Bruno Clair è un vino bianco fermo prodotto in Borgogna che utilizza esclusivamente uve Chardonnay . Il processo di vinificazione prevede una fase iniziale in acciaio, seguita da un lungo affinamento in legno, per preservare la freschezza aromatica e aggiungere una piacevole complessità. Lo stile si rivela fresco ed elegante, capace di trovare un misurato equilibrio tra il carattere del frutto e le note conferite dalle botti di rovere , supportato da una struttura ben bilanciata . Da dove proviene Questo vino nasce in Borgogna, all’interno della denominazione Marsannay . Le uve provengono da suoli argilloso-calcarei , un contesto geologico tipico di questa area, e beneficiano di parcelle con un’esposizione a sud-est che favorisce una maturazione costante e regolare. Il quadro territoriale dona al vino una spiccata impronta minerale e un orientamento che sostiene la linearità del sorso. L’identità del luogo emerge in modo netto e riflette una gestione viticola meticolosa focalizzata sulla qualità. Come viene prodotto Dopo un’attenta raccolta, il mosto svolge la fermentazione in acciaio inox per un periodo di due o tre settimane, una scelta tecnica essenziale per mantenere integri i caratteri varietali originari. Successivamente, il vino affronta un affinamento di diciotto mesi in botte di rovere , una fase che contribuisce ad ampliare la trama gustativa e ad armonizzare l’intero profilo. L’uso attento del legno è calibrato per bilanciare l’evoluzione con la purezza del frutto , così da mantenere il carattere autentico dello Chardonnay . Note di degustazione Alla vista il vino si presenta con un colore giallo dorato pallido , luminoso e di grande coerenza visiva. Il profilo olfattivo risulta delicato e ben definito, caratterizzato da evidenti riconoscimenti di fiori bianchi e mela che restituiscono una lettura fedele del vitigno. Al palato mostra una piacevole freschezza, con un’acidità ben dosata che accompagna la progressione del sorso e ne sostiene l’ossatura. Il finale offre un andamento pulito e misurato , a conferma dell’impronta curata del metodo di lavorazione. Con cosa si abbina L’abbinamento naturale di questo bianco si orienta verso i frutti di mare e i primi piatti della cucina marinara, dove la sua acidità aiuta a valorizzare le preparazioni delicate. Risulta particolarmente adatto per accompagnare portate di pesce con condimenti leggeri, che richiedono un profilo gustativo preciso. È un accostamento ideale anche per piatti tipici della tradizione francese come le coquilles Saint-Jacques , che crea una piacevole continuità tra la materia prima e la finezza aromatica del calice. Quando servirlo Questa etichetta è indicata per i momenti conviviali in cui si porta in tavola un menu a base di pesce, per mantenere un approccio composto e appagante. Rappresenta la scelta adeguata quando si desidera una bevuta scorrevole, capace di accompagnare l’intero pasto senza appesantire il palato. Il servizio è consigliato nelle occasioni in cui si privilegia la precisione gustativa e una struttura snella ma solida. Si apprezza facilmente sia in contesti rilassati sia durante cene più curate , grazie alla sua versatilità.