ColoreAlla vista, il vino si presenta rosso rubino profondo
AbbinamentoQuesto Cabernet Franc della Valle della Loira si abbina bene a secondi piatti di carni bianche, come delle sovracosce di pollo in crosta di erbe aromatiche. Ottimo anche con la salsiccia.
Descrizione
La Dilettante proviene da una parcella di 50 anni di età media, situata nell'appellazione di Bourgueil, nella parte centrale della Valle della Loira. La vigna è certificata biologica. La raccolta delle uve avviene manualmente, in cassette. Segue una fermentazione con macerazione, utilizzando i soli lieviti indigeni e un affinamento in barriques.
