Cotes du Jura Rouge

Profilo gustativo

Descrizione

Un rosso elegante e intramontabile, che racconta la storia del Jura attraverso ogni sorso. Frutto di un blend sapiente di trousseau, poulsard e pinot nero, da uve coltivate su suoli di argilla rossa e calcare, questo Cotes du Jura Rouge del Domaine Bourdy, ci regala un’etichetta che esalta il carattere minerale e la freschezza tipica di questo territorio. La vinificazione prevede una fermentazione spontanea in acciaio, seguita dalla fermentazione malolattica e da un affinamento in barrique di rovere francese, che dona al vino finezza e profondità. Ne risulta un vino diretto, pulito e autentico, che grazie alla sua straordinaria struttura e longevità, può mantenere la sua integrità tantissimi anni.